Forum Entrisolosesorridi - Impasto per pizza di Althea
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 Impasto per pizza di Althea		  Nuova Discussione  Rispondi
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fiabana
Utente Normale



Regione: Lazio
Prov.: Frosinone
Città: cassino


275 Messaggi
Inserito il - 31/03/2006 : 20:40:37  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di fiabana  Clicca per vedere l'indirizzo MSN di fiabana Invia a fiabana un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
"impasto per la pizza buona che riesce sempre"

Ingredienti:
FARINA 1 KG
350gr DI ACQUA TIEPIDA
1 CUBETTO DI LIEVITO DI BIRRA
150gr DI LATTE
80/100gr DI OLIO DI EXSTRAV.OLIVA
SALE q.b.

la lavorazione ? semplice
far sciogliere il lievito nell'acqua tiepida
mettere la farina in una ciotola molto capiente
versare il latte, il sale, l'olio e l'acqua con il lievito
lavorare l'impasto che deve risultare soffice non appiccicaticcio
ma nemmeno secco, formare la palla-
lasciare riposare con un telo sopra per cira un ora e mezza-
usare la pasta soffice e gustosa per preparare la classica pizza
o focacce
Gnammmm
La torta dell'amor taglia il destino. Ad alcuni tre fette, ad altri un briciolino.(S.Benni)

pietro56
Utente Master



Regione: Emilia Romagna
Prov.: Parma


8844 Messaggi
Inserito il - 31/03/2006 : 21:42:35  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di pietro56 Invia a pietro56 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
ma tu mi vuoi rubare il mestiere?

al forno escono bellissime focacce o pizze con o senza verdure,

fritta esce tortafritta o gnocco fritto come lo chiamano le teste quadre

vero snapo e rossi?
pietro
www.magnoz.weebly.com
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luna
Utente Master


Città: praterie e cieli azzurri


18022 Messaggi
Inserito il - 31/03/2006 : 23:57:34  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di luna Invia a luna un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
ciao Fabiana, ottimo l'impasto...quanto prima lo prover?.
Un saluto ad Althea!
dai diamanti non nasce niente
dal letame nascono i fior.

?Fabrizio De Andr
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fiabana
Utente Normale



Regione: Lazio
Prov.: Frosinone
Città: cassino


275 Messaggi
Inserito il - 01/04/2006 : 19:32:31  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di fiabana  Clicca per vedere l'indirizzo MSN di fiabana Invia a fiabana un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
uhmmmm
Pietro buonissimo lo gnocco fritto
quando sono dalle parti di Ravenna lo mangio con lo squaquerone e prosciutto
uffa ecco perch? sono morbidona
Luna...sar? fatto
La torta dell'amor taglia il destino. Ad alcuni tre fette, ad altri un briciolino.(S.Benni)
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