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annika
Utente Master
Regione: Emilia Romagna
Città: Parma
11838 Messaggi |
 Inserito il - 28/02/2006 : 12:10:50
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Ingredienti :
5 uova
? di tazza di zucchero
? di tazza di noci tritate
2 cucchiai di rum
2 tazze di panna
cioccolato fondente a scaglie
mandorle sminuzzate (facoltative)
Procedimento :
In una terrina sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto leggero ed omogeneo. Aggiungere le noci e il rum.
Mescolare e versare la panna mescolando con un cucchiaio di legno.
Montare gli albumi a neve. Mescolarli delicatamente al composto.
Imburrare 6 stampini e versarvi il composto.
Mettere in congelatore per 2 ore.
Servire cospargendo con il cioccolato e le mandorle.
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Souffl? glassato alle noci
