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cantamiodiva
Utente Master
Prov.: Milano
Città: Milano
10959 Messaggi |
 Inserito il - 07/08/2006 : 13:18:17
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Anche questa ? una ricetta dietetica, ideale per i pranzetti veloci estivi (e per chi ha poca voglia di spignattare!  )
INGREDIENTI (PER DUE PERSONE):
- Sei fette di prosciutto cotto magro
- Formaggio fresco tipo robiola o Philadelphia Light
- Prezzemolo tritato
- Olio extravergine d'oliva
- Pepe nero
PREPARAZIONE:
Con un coltello senza dentini sulla lama e poco tagliente, spalmare su ogni fetta di prosciutto cotto un sottile strato di formaggio. Spolverare con il prezzemolo e arrotolare ogni fetta, in modo da formare sei involtini. Preparare due piatti piani (uno per persona) e collocare su ogni piatto tre involtini. Bagnare con un filo d'olio gli involtini (senza esagerare) e macinare su ognuno poco pepe nero. Come contorno si consiglia pomodori in insalata conditi senz'olio e con un po' di aceto balsamico.
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INVOLTINI FREDDI DELICATI
