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Toni64
Utente Master
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 Inserito il - 08/10/2006 : 10:29:51
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4 pere imperatore poco mature, 2-3 bicchieri di Sagrantino passito e 2 bicchieri d'acqua, 12 cucchiai di zucchero, 1 stecca di cannella, buccia di un limone
Mettere le pere lavate ed asciugate in una casseruola. Versare il Sagrantino e l'acqua; aggiungere gli altri ingredienti, coprire e cuocere. Lasciare raffreddare, disporre le pere sui piatti di portata. Incidere un lato del frutto, colarvi un poco di sciroppo e inserirvi una fetta di limone passata nello zucchero.
Irrorare con il fondo di cottura.
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...futtetenne... |
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Pere al sagrantino
