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fata
Utente Master
Città: Sospesa tra cielo e terra
14895 Messaggi |
 Inserito il - 02/03/2007 : 13:58:11
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BUDINO DI POLENTA DOLCE ALL'ARANCIA
ingredienti:
- 110 gr. di burro
- 4 cucchiai di zucchero
- 2 uova
- 200 gr. di farina di mais a grana fine
- 1 bicchierino di liquore all'arancia
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 gr. di scorza d'arancia candita
- sale
Per completare:
A scelta: scorzette d'arancia candite, ciliegine sotto spirito, albicocche secche tritate.
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Difficolt?: bassa
Preparazione:
Mettete 100 gr. di burro morbido in una terrina e lavoratelo a crema con un cucchiaio di legno, unendo poco alla volta lo zucchero.
Sgusciate le uova separando i tuorli dagli albumi: unite i primi al composto di burro amalgamando bene, poi incorporate la farina setacciata a cucchiaiate. Insaporite con un pizzico di sale e il liquore all'arancia, unite il lievito e l'arancia candita tagliata a dadini. Montate a neve densa gli albumi e uniteli al composto un cucchiaio alla volta e mescolando con delicatezza dal basso verso l'alto perch? non smontino.
Ungete con il burro rimasto 4 stampini da cr?me caramel, versatevi il composto e passate gli stampini in forno gi? caldo a 180?C per circa 45 minuti. Sfornate, lasciate intiepidire, sformate i budini capovolgendoli sui piatti e decorateli a piacere.
Ricetta fresca fresca appena copiata da L'Eco di Bergamo 
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La figlia della befana domanda alla mamma ? mamma perch?? siamo cosi? brutte? E la mamma risponde? mia cara consolati vedessi la tipa che sta leggendo ora questo messaggio! |
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fata
Utente Master
Città: Sospesa tra cielo e terra
14895 Messaggi |
Inserito il - 03/03/2007 : 12:46:36
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ci arriveremo, ci arriveremo, abbi fede |
La figlia della befana domanda alla mamma ? mamma perch?? siamo cosi? brutte? E la mamma risponde? mia cara consolati vedessi la tipa che sta leggendo ora questo messaggio! |
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Mariellina
Utente Master
6514 Messaggi |
Inserito il - 03/01/2008 : 11:01:25
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Fatina bella, ma tu guarda che ricettina sopraffina mi sono persa....
"Qualcuno" si ? gia' beccato il mio bounett, pensavo a seguire una bella torta paesana, ma questa ricetta mi sembra molto,ma molto piu' indicata!
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IDEA PER UN DESSERT:
