1 vasetto di yogurt al cocco 3 uova 3 vasetti di farina 1 di zucchero 1 bustina di lievito pan degli angeli 1 bustina di vanillina mezzo di olio di semi buccia di limone biologio tritata buccia di arancia biologico tritata
tutto direttamente nel frullatore, frullare e infornare nello stampo imburrato e infarinato a 180 gradi per 30 minuti (forno a gas ventilato)
Servire nei piatti condita con una salsina ottenuta frullando una banana e panna fesca, guarnire con delle fettine di kiwi