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sax
Utente Normale
Regione: Piemonte
Prov.: Torino
Città: nichelino
286 Messaggi |
 Inserito il - 01/01/2010 : 19:58:11
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X CHI HA LA MACCHINA
330G DI ACUA
500G FARINA SE POSSIBILE MANITOBA
1 BUSTINA LIEVITO TIPO PANEANGELI LIEVITO DI BIRRA SECCO
2 CUCCHIAINI SALE
2 CUCCHIAINI ZUCC
NIENTE OLIO
PROGRAMMA DA 750 OTTIMO SENZA CONDIMENTI
E GARANTITO
NON METTETE SALE ZUCC
E LIEVITO VICINI!!!!!!!!!!!!!!!!!
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AldaTV
Utente Master
Regione: Piemonte
Prov.: Alessandria
3911 Messaggi |
Inserito il - 07/02/2010 : 21:36:41
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| ehm...e come i metti?? |
gioco la vita |
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pietro56
Utente Master
Regione: Emilia Romagna
Prov.: Parma
8844 Messaggi |
Inserito il - 15/03/2010 : 08:40:26
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finalmente mi ? venuto bene 
nn come le micche bianche e croccanti del negozio,
ma come l'altamura.
-1 kg. farina di semola
-5 cucchiaini di zucchero
-3 cucchiaini di sale fino
-3 cucchiai di olio
-3 cucchiaini di lievito secco
-1 busta di pur? disidratato
-acqua tiepida q.b. per ottenere un impasto morbido.
impastato il tutto 2/3 volte,
2/3 ore di lievitazione, 25/30 minuti
di cottura a 130/140 gradi.
finalmente mi ? risultato un pane leggero,
panini piccoli e grossi, i piccoli ricoperti
di semini di sesamo, ke delizia |
 pietro
www.magnoz.weebly.com |
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pietro56
Utente Master
Regione: Emilia Romagna
Prov.: Parma
8844 Messaggi |
Inserito il - 21/03/2010 : 10:07:30
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modifica ...
1/2 kg. farinna 00 di grano tenero e 1/2 kg di farina gi grano duro.
ho poi preso un pezzo di impasto lievitato e vi ho mescolato 1/2
cipolla bianca sminuzzata.
ho fatto dei panini tondi e ho dato un'altra 1/2 ora di lievitazione.
ho cotto x 20/25 minuti e sono fantastici
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pietro
www.magnoz.weebly.com |
Modificato da - pietro56 in data 05/04/2010 17:39:54 |
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pietro56
Utente Master
Regione: Emilia Romagna
Prov.: Parma
8844 Messaggi |
Inserito il - 10/04/2010 : 10:41:36
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SECONDO ME SONO PAZZI,
in una chiesa oggi a parma si tiene un corso di 5 ore per imparare a fare il pane.
costo 60 euro ognuno.
lavorando 5 ore la settimana, vorrebbero farsi lo stipendio alle mie spalle   |
pietro
www.magnoz.weebly.com |
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sax
Utente Normale
Regione: Piemonte
Prov.: Torino
Città: nichelino
286 Messaggi |
Inserito il - 08/05/2010 : 17:00:50
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ma sono matti, basta tentare e fare prove. ma guarda che mi tocca setire
va be che adesso non sanno + faere nulla |
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pietro56
Utente Master
Regione: Emilia Romagna
Prov.: Parma
8844 Messaggi |
Inserito il - 16/05/2010 : 09:17:13
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questa mattina ne st? provando uno ke piace molto ai miei figli,
me lo ha insegnato la badante marokkina della zia. se mi viene buonon
come il suo, posto la ricetta. |
pietro
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pietro56
Utente Master
Regione: Emilia Romagna
Prov.: Parma
8844 Messaggi |
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RICETTA PER IL PANE
