| V I S U A L I Z Z A D I S C U S S I O N E |
| fiabana |
Inserito il - 31/03/2006 : 20:40:37
"impasto per la pizza buona che riesce sempre"
Ingredienti:
FARINA 1 KG
350gr DI ACQUA TIEPIDA
1 CUBETTO DI LIEVITO DI BIRRA
150gr DI LATTE
80/100gr DI OLIO DI EXSTRAV.OLIVA
SALE q.b.
la lavorazione ? semplice
far sciogliere il lievito nell'acqua tiepida
mettere la farina in una ciotola molto capiente
versare il latte, il sale, l'olio e l'acqua con il lievito
lavorare l'impasto che deve risultare soffice non appiccicaticcio
ma nemmeno secco, formare la palla-
lasciare riposare con un telo sopra per cira un ora e mezza-
usare la pasta soffice e gustosa per preparare la classica pizza
o focacce
Gnammmm |
| 3 U L T I M E R I S P O S T E (in alto le più recenti) |
| fiabana |
Inserito il - 01/04/2006 : 19:32:31
uhmmmm
Pietro buonissimo lo gnocco fritto
quando sono dalle parti di Ravenna lo mangio con lo squaquerone e prosciutto
uffa ecco perch? sono morbidona
Luna...sar? fatto |
| luna |
Inserito il - 31/03/2006 : 23:57:34
ciao Fabiana, ottimo l'impasto...quanto prima lo prover?.
Un saluto ad Althea! |
| pietro56 |
Inserito il - 31/03/2006 : 21:42:35
ma tu mi vuoi rubare il mestiere?
al forno escono bellissime focacce o pizze con o senza verdure,
fritta esce tortafritta o gnocco fritto come lo chiamano le teste quadre 
vero snapo e rossi? |
